Rouget snacke sur lit de Risotto Vert et Ratatouille

par | 28 Déc, 2018 | Recette

Rouget snacké, Risotto vert et ratatouille courteRouget : Préparation: écailler, enlever la tête et vider. Couper le long de l’arête centrale jus qua la queue sans la couper, retourner le poisson et faite l’autre cote : vous laisser la queue.Couper l’arête centrale :...

Randonnée de Noel

par | 25 Déc, 2018 | Non classé

Il y a  plusieurs façons de fêter Noel et cette année comme le soleil était avec nous, nous avons décidé de faire une belle balade. Nous sommes partit d’Eze village pour monter le fort de Revere. Des vues époustouflantes sur la mer et la neige. Un pan bagnat pour...

Souffle aux Citrons de Menton

par | 16 Déc, 2018 | Non classé

Soufflé aux citrons du Pays (recette du chef étoilé Christian Plumail a Nice) Ingrédients pour 4 personnes :4 citrons Bio du Pays Niçois bio (80 gr de jus de citrons)160 gr. de sucre4 œufs6gr selSucre glaceBeurre et sucre pour chemisage des ramequinsRecette :...